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入間郡越生町の介護食が必要な方を受け入れ可能な老人ホーム・介護施設1件

老人ホームの種類を解説

入間郡越生町には現在1件の介護食が必要な方を受け入れ可能な老人ホーム・介護施設があり、そのうち0件の施設が空室となっています。また、入間郡越生町には現在5件の老人ホームがあり、そのうち0件の施設が空室となっています。

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関連情報

入間郡越生町の介護、老人ホームに関する状況

入間郡越生町の要支援・要介護を合わせた認定者数は670人です。うち、特に介護施設・老人ホームへの入居者が多い、要介護3〜5の認定者数は262人となっています。

65歳以上の高齢者人口は4,185人で、総人口の37.2%を締めています。全国的に見た高齢化率はやや高いです。全人口に占める、要支援者、要介護者の比率は6.0%です。

過去からの推移では高齢者、要介護者の人数は年々増加傾向にあります。受け入れ可能な施設はしばらく増えていないため、入居の難しさが増しています。

	埼玉県内順位	全国
要支援・介護者数	52位/59地域 (非常に少ない)	1084位/1511地域 (少ない)
要支援・介護者比率	8位/59地域 (非常に多い)	860位/1511地域 (やや少ない)

※順位はデータが取れた自治体のみを集計対象にしています

※データは、以下を元にケアスル介護が集計しています
全国の人口・高齢者数：総務省「住民基本台帳に基づく人口、人口動態及び世帯数」令和4年1月1日時点
要介護者・要支援者数：厚生労働省「介護保険事業状況報告　月報」2022年9月度版

介護食とは

介護食とは、加齢により噛む力や飲み込む力が弱くなってしまった方でも食べやすいよう、調理方法を工夫した食事を指します。

介護食は、刻み食・ソフト食・ミキサー食・ムース食といった種類に分かれており、それぞれ柔らかさや飲み込みやすさが異なることから、噛む力や飲み込む力の程度によって適した種類の介護食も異なるため、ご本人に合った介護食の種類を選択することが重要です。

刻み食

刻み食は、大きいものや固いものは食べづらいが、飲み込む力があるという方に適した介護食であり、5㎜～1㎝に刻んだ食事形態を言います。

箸やスプーンで切れる柔らかさであり、噛みやすい食事ではありますが、細かく刻んだ食事であることから、口の中でまとまりを持たず誤嚥が起こってしまうケースがあるため、その点については把握しておきましょう。

ソフト食

ソフト食は、大きいものや固いものは食べづらい、ものによっては飲み込めないことがある方に適した介護食であり、柔らかくなっているものの形が残っている食事形態を指します。

歯茎や舌でつぶせたりと噛む力や飲み込む力に不安があっても食べやすい食事形態であり、形が残っていることから食欲もわきやすいというメリットもあります。

ミキサー食

ミキサー食は、噛む力や飲み込む力が弱くなってしまった方に適した介護食であり、ミキサーをかけた食事を指します。

スプーンですくって食べられる、口の中でまとまりやすいという特徴があることに加え、消化しやすい食事形態であるため消化器官への負担が減るのは大きなメリットと言えます。

ムース食

ムース食は、嚥下が困難である方に適した介護食であり、形は残っており咀嚼ができない場合でも食べられる食事形態を指します。

常食を滑らかにし、ゼラチンやとろみ材などを使って成形するため手間がかかるといったデメリットはありますが、成形をすることで見た目を大きく損なわないため食欲がわきやすいというメリットもあります。

介護食を作る際のポイント

介護時に介護食を作る際には、要介護者の状態に適した介護食の種類を選ぶことが重要になります。

介護食は、食事の形や柔らかさ、飲み込みやすさなどによって種類が異なるため、要介護者の噛む力や飲み込む力によって適した介護食の種類が異なります。

また、介護食の種類によってメリット・デメリットも異なります。

例えば、刻み食の場合は、刻むだけであるため元の見た目が残っており食欲に大きく影響しないというメリットがありますが、一方で細かく刻んでいることから口の中でまとまりづらく誤嚥を引き起こすケースがあるというデメリットがあります。食欲の低下を招く恐れは少ないものの、飲み込む力にも衰えが見られる場合には誤嚥に繋がるリスクがあるなど、ご本人の状態によっては間違った選択になってしまうかもしれません。

そのため、ご本人の噛む力や飲み込む力の程度や、食欲の低下、誤嚥などの症状・リスクなどを考慮のうえ、適切な種類の介護食を選択するようにしましょう。

介護食に対応している施設を探す際のポイント

介護食に対応している施設を探す際には、施設に見学に行き試食させてもらうことをおすすめします。

介護施設選びにおいて、毎日必要になる食事というのは重要なポイントであり、実際に食事内容や味についての苦情なども多いことから、それだけ入居者の生活にとって大切であることが分かります。

施設見学の際には、事前に連絡することで普段の食事を体験させてもらうことができ、食事内容や味、温度など、その場で施設の食事との相性を確かめることができます。

また、栄養士の配置についても確認しておくと安心です。

高齢者は、食べれるものだけを食べることによる栄養の偏りといった問題が起こりやすいのですが、栄養士の配置がある施設であれば、栄養面での管理も行き届いていることが期待できるため、介護者の方も安心して任せることができるでしょう。

よって、介護食に対応している施設を探す際には、食事の相性や栄養士の配置などのポイントを意識するといいでしょう。

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