全国の介護食が必要な方を受け入れ可能な介護老人保健施設
- 最終更新日:
- 2023/10/26
- 最終更新日:
- 2023/09/15
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- 2023/08/24
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- 2023/07/21
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- 2022/11/17
介護老人保健施設とは、要介護1~5の高齢者が「病院から退院することになったが、まだ家庭に戻って自立するのは難しい」といった場合に入居して、在宅復帰・在宅療養支援を目指すための介護施設です。したがって、長期入院が明けてから自宅に戻るまでの期間に利用されることが多い施設です。
また、介護老人保健施設は公的施設なので介護保険が適用されます。したがって、民間の介護付き有料老人ホームなどよりも安価な費用で利用できるのが特徴となっています。
入居期間は3~6か月と限定されているので、長期間にわたって入居したいという方には向いていない施設と言えるでしょう。
介護老人保健施設の1カ月あたりの費用の目安は8~14万円です。介護老人保健施設は入居金などの初期費用がかからないので、毎月の居住費、食費、介護保険サービスの自己負担額分、その他加算費用などが主な費用となります。
介護老人保健移設は、介護保険施設であるため世帯収入や預貯金額によって食費・居住費の減免を受けることが出来る特定入所者介護サービス費を利用できます。
多床室タイプ(相部屋タイプ)か個室化によっても費用が異なるので注意しましょう。
介護老人保健施設の入居の対象となるのは、65歳以上の高齢者又は40歳以上で16の特定疾病が認められている方です。
中でも病状が比較的安定していて、伝染病などの疾患が無いなどの条件を満たしている方が入所の対象となっています。というのも、介護老人保健施設は在宅復帰を目的とした施設であるため重度の医療ケアに対応することが出来ません。もちろん同じ介護保険施設である特別養護老人ホームと比較すると看護師の割合は高くなっていますが、常時医療ケアが必要という方は入居できないのが特徴です。
介護食とは、加齢により噛む力や飲み込む力が弱くなってしまった方でも食べやすいよう、調理方法を工夫した食事を指します。
介護食は、刻み食・ソフト食・ミキサー食・ムース食といった種類に分かれており、それぞれ柔らかさや飲み込みやすさが異なることから、噛む力や飲み込む力の程度によって適した種類の介護食も異なるため、ご本人に合った介護食の種類を選択することが重要です。
刻み食は、大きいものや固いものは食べづらいが、飲み込む力があるという方に適した介護食であり、5㎜~1㎝に刻んだ食事形態を言います。
箸やスプーンで切れる柔らかさであり、噛みやすい食事ではありますが、細かく刻んだ食事であることから、口の中でまとまりを持たず誤嚥が起こってしまうケースがあるため、その点については把握しておきましょう。
ソフト食は、大きいものや固いものは食べづらい、ものによっては飲み込めないことがある方に適した介護食であり、柔らかくなっているものの形が残っている食事形態を指します。
歯茎や舌でつぶせたりと噛む力や飲み込む力に不安があっても食べやすい食事形態であり、形が残っていることから食欲もわきやすいというメリットもあります。
ミキサー食は、噛む力や飲み込む力が弱くなってしまった方に適した介護食であり、ミキサーをかけた食事を指します。
スプーンですくって食べられる、口の中でまとまりやすいという特徴があることに加え、消化しやすい食事形態であるため消化器官への負担が減るのは大きなメリットと言えます。
ムース食は、嚥下が困難である方に適した介護食であり、形は残っており咀嚼ができない場合でも食べられる食事形態を指します。
常食を滑らかにし、ゼラチンやとろみ材などを使って成形するため手間がかかるといったデメリットはありますが、成形をすることで見た目を大きく損なわないため食欲がわきやすいというメリットもあります。
介護時に介護食を作る際には、要介護者の状態に適した介護食の種類を選ぶことが重要になります。
介護食は、食事の形や柔らかさ、飲み込みやすさなどによって種類が異なるため、要介護者の噛む力や飲み込む力によって適した介護食の種類が異なります。
また、介護食の種類によってメリット・デメリットも異なります。
例えば、刻み食の場合は、刻むだけであるため元の見た目が残っており食欲に大きく影響しないというメリットがありますが、一方で細かく刻んでいることから口の中でまとまりづらく誤嚥を引き起こすケースがあるというデメリットがあります。食欲の低下を招く恐れは少ないものの、飲み込む力にも衰えが見られる場合には誤嚥に繋がるリスクがあるなど、ご本人の状態によっては間違った選択になってしまうかもしれません。
そのため、ご本人の噛む力や飲み込む力の程度や、食欲の低下、誤嚥などの症状・リスクなどを考慮のうえ、適切な種類の介護食を選択するようにしましょう。
介護食に対応している施設を探す際には、施設に見学に行き試食させてもらうことをおすすめします。
介護施設選びにおいて、毎日必要になる食事というのは重要なポイントであり、実際に食事内容や味についての苦情なども多いことから、それだけ入居者の生活にとって大切であることが分かります。
施設見学の際には、事前に連絡することで普段の食事を体験させてもらうことができ、食事内容や味、温度など、その場で施設の食事との相性を確かめることができます。
また、栄養士の配置についても確認しておくと安心です。
高齢者は、食べれるものだけを食べることによる栄養の偏りといった問題が起こりやすいのですが、栄養士の配置がある施設であれば、栄養面での管理も行き届いていることが期待できるため、介護者の方も安心して任せることができるでしょう。
よって、介護食に対応している施設を探す際には、食事の相性や栄養士の配置などのポイントを意識するといいでしょう。
事前相談から入居まで、親身にサポートします。
ご家族含めて納得できる施設に出会えるよう、お手伝いさせて頂きます。